臺灣全民學習平台 中草藥與生活的奇幻旅程(2022春季班) 講師:賴尚志 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
本課程藉由教材閱讀、中草藥園導覽、養生茶飲調配、專家學者演講及影片欣賞等多元教學法，介紹日常生活中常見之中草藥，包括校內之藥用植物及中藥店常用之中藥材，讓學生瞭解中藥概念及一般應用原則，對中藥的性味、功能及其主治有所認識，應用中藥進行疾病防治和養生保健應用於臨?及日常生活。
本課程開放一般大眾選修亦為跨校通識學分課程，通識課程名稱：認識中草藥的過去、現在與未來。
110-2學期 學分認抵學校：國立東華大學、國立臺灣海洋大學
課程目標
本課程將引用故事，幫助學員瞭解中草藥的歷史與生活應用，並打破大眾對中草藥的常見迷思，讓大家能真正瞭解中草藥。
在每個單元結束後，會以2分鐘介紹常見中草藥（如：紅棗、當歸…），更貼近學員需求，與生活息息相關的知識。
授課教師
賴尚志 老師
教師簡介
現職：
慈濟大學 學士後中醫學系 助理教授
衛生福利部 臺灣中藥典 編修委員
花蓮慈濟醫院 藥劑部 中藥局 顧問
花蓮縣藥師公會 顧問
花蓮縣藥師公會 中藥發展委員會 主任委員
中華藥用植物學會 理事
學歷：
中國醫藥大學 中國藥學研究所 藥學博士
中國醫藥大學 中國藥學研究所 藥學碩士
中國醫藥大學 藥學系 藥學士
經歷：
中國醫藥大學 (中醫學系/學士後中醫學系/藥學系/中藥資源學系) 中藥炮製學 教學助理 (2000-2010)
仁德醫護管理專校 兼任講師 (2004)
亞洲大學 保健營養生技系 兼任講師 (2006-2010)
亞洲大學 保健營養生技系 兼任助理教授 (2010~2012)
弘光科技大學 生物科技系/護理系 兼任助理教授 (2011~2012)
00_教材
001_課程二 單元2.1及2.2神農氏及中草.pdf
002_課程二 單元2.3四氣五味.pdf
003_課程二 單元2.4五行及升降浮沉.pdf
004_課程二 單元2.5補瀉、歸經、有毒無毒.pdf
005_課程三 雷公的廚房.pdf
006_課程四 中藥材的應用.pdf
007_課程五 食尚玩家伊尹.pdf
008_課程七 阿嬤的養生撇步.pdf
009_課程八 拈花惹草話台灣.pdf
01_課程二 神農嚐百草(中草藥的性能) 02月 28日 - 03月 6日
001_2.1.1 神農嚐百草-中草藥的性能1-談神農嚐百草的由來 2'04.mp4
002_2.1.2 神農嚐百草-中草藥的性能2-中藥、青草藥及中草藥介紹 5'31.mp4
003_2.1.3 神農嚐百草-中草藥的性能3-中草藥之四氣 2'24.mp4
004_2.1.4 神農嚐百草-中草藥的性能4-中草藥之五味 6'05.mp4
005_2.1.5 神農嚐百草-中草藥的性能5-中草藥之升、降、浮、沈 5'26.mp4
006_2.1.6 神農嚐百草-中草藥的性能6-中草藥之補、瀉 6'14.mp4
007_2.1.7 神農嚐百草-中草藥的性能7-中草藥之歸經 4'04.mp4
008_2.1.8 神農嚐百草-中草藥的性能8-中藥有毒和無毒 9'14.mp4
02_課程三 窺探雷公的廚房(中藥的炮製 ) 03月 7日 - 03月 13日
009_3.1.1 窺探雷公的廚房-中藥的炮製1-中藥炮製起源的介紹 3'43.mp4
010_3.1.2 窺探雷公的廚房-中藥的炮製2-中藥炮製的目的 10'26.mp4
011_3.1.3 窺探雷公的廚房-中藥的炮製3-中藥炮製的方法與炮製中常見的輔料 5'05.mp4
012_3.1.4 窺探雷公的廚房-中藥的炮製4-中藥的炮製的方法 淨選 9'13.mp4
013_3.1.5 窺探雷公的廚房-中藥的炮製5-中藥的炮製的方法 切製 5'28.mp4
014_3.1.6 窺探雷公的廚房-中藥的炮製6-中藥炮製總結 1'53.mp4
03_課程四 華佗醫生館(中草藥的應用原理 ) 03月 14日 - 03月 20日
015_4.1.1 華陀醫生館-中草藥的應用原理1-中藥之配伍 6'46.mp4
016_4.1.2 華陀醫生館-中草藥的應用原理2-中藥於方劑中的組成原則 9'18.mp4
017_4.1.3 華陀醫生館-中草藥的應用原理3-中藥之用藥禁忌 6'42.mp4
018_4.1.4 華陀醫生館-中草藥的應用原理4-中藥的煎法 10'17.mp4
019_4.1.5 華陀醫生館-中草藥的應用原理5-如何服用科學中藥？ 8'56.mp4
04_課程五 食尚玩家伊尹(中草藥之香料的應用滷汁與鹵包) 03月 21日 - 03月 27日
020_5.1.1 時尚玩家伊尹-中草藥之香料的應用滷汁與滷包 3'50.mp4
021_5.1.2 時尚玩家伊尹-中草藥之天然辛香料 13'22.mp4
022_5.1.3 時尚玩家伊尹-中草藥之天然染料、香料的應用 6'16.mp4
023_5.1.4 時尚玩家伊尹-滷包中常見組成香料、滷汁的製作 13'54.mp4
024_5.1.5 時尚玩家伊尹-香料與飲食生活 7'57.mp4
05_課程七 阿嬤的養生撇步(中醫觀點談中草藥對女性日常生活保健) 04月 4日 - 04月 10日
025_7.1.1 阿嬤的養生撇步-中草藥對女性日常生活保健 4'15.mp4
026_7.1.2 阿嬤的養生撇步-痛經的中醫調理 5'31.mp4
027_7.1.3 阿嬤的養生撇步-更年期症候群的中醫保健 6'53.mp4
028_7.1.4 阿嬤的養生撇步-四季養生藥膳介紹 6'28.mp4
029_7.1.5 阿嬤的養生撇步-四季養生茶飲介紹 5'19.mp4
06_ 課程八 拈花惹草話台灣(台灣常見藥用植物及藥用植物資源) 04月 11日 - 04月 17日
030_8.1.1 拈花惹草話台灣-台灣常見藥用植物及資源介紹 5'47.mp4
031_8.1.2 拈花惹草話台灣-台灣常見中草藥的資源介紹 5'50.mp4
032_8.1.3 拈花惹草話台灣-水生藥用植物介紹 6'49.mp4
033_8.1.4 拈花惹草話台灣-有毒植物介紹 4'56.mp4
034_8.1.5 拈花惹草話台灣-民間藥膳常用之中草藥介紹 6'00.mp4
035_8.1.6 拈花惹草話台灣-常用中草藥茶飲之應用 6'07.mp4
07_課程回顧與回饋 04月 25日 - 05月 1日
036_8.2.1 旅程回顧-第一到第三周課程重點整理 7'06.mp4
037_8.2.2 旅程回顧-第四到第六周課程重點整理 7'34.mp4
038_8.2.3 旅程回顧-第七到第八周課程重點整理 5'20.mp4
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